كبده مع الفلفل الاحمر

المقادير


- كبدة : كيلو (كبدة بقرية / مقطعة إلى شرائح)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع إلى مربعات)
- الفلفل الحار : 1 حبة (مفروم)
- الطماطم الكرزية : نصف كوب (صغيرة)
- الكراث : رأس (مقطع إلى شرائح)
- ريحان : نصف كوب (طازج ومفروم)
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- عصير البرتقال : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : نصف ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة



طريقة التحضير


سخني نصف كمية الزيت في وعاء كبير لا يلصق، ثم أضيفي شرائح الكبدة الطازجة، وحمريها لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً، وأزيحيها جانباً.
في الوعاء نفسه، أضيفي باقي الزيت، ثم ضعي الكراث، والفلفل الأحمر، والفلفل الحار، وقلّبي جميع المكونات على درجة حرارة عالية لدقيقتين، ثم أضيفي الأوريغانو والثوم، وقلّبي لمدة دقيقة أخرى.
أضيفي الكبدة مرة أخرى إلى الوعاء، ثم عصير البرتقال، وعصير الليمون والطماطم الصغيرة، وتبلي الخليط بالملح والفلفل، واتركيه من 3-4 دقائق على نار متوسطة، ثم أضيفي الريحان، وقلّبيه وقدمي الطبق فوراً.

الحَنين ,كاسبر ,غيومه معجبون بهذا

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

;f]i lu hgtgtg hghplv

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

;f]i lu hgtgtg hghplv hghplv hgtgtg

بَارَك الله فِيكَ عَلَى الْمَوْضُوع الْقَيِّم وَالْمُمَيَّز
وَفِي اِنْتِظَار جَدِيدكَ الْأَرْوَع وَالْمُمَيَّز
لَكَ مَنِّيُّ أَجْمَل التَّحِيَّات
وَكُلُّ التَّوْفِيق لَكَ يَا رُبَّ

توفقتي في الطرح والأنتقاء
شكرا لك ولحضورك الراقي
لاخلا ولاعدم

.

تسلم الايادي
بارك الله بجهودك
يعطيك العافية


.

*,





طرح جميل .،
وإنتقاء ثري بالذائقه
سلمت ودام رقي ذوقك
ويعطيك العافية .،
لقلبك السعادة

‏..
‏
‏
‏
‏يِعَطُيّك العإأآفِيـــةْ ..
‏عْطائكَ ممُـيزٌورائعَ
بَآقَآتْ مِنْ ألجُورِي
تُعطِر أنفَآسكْ..~~

-














نكُهِآتَ بأطُيَآبّ مُخِتلفَةّ ومُتنِوعةَ
سُلمتّ لأنتقُآئَكّ وروعُةَ جُلـبكّ
لرُوَحَـكّ اليآسمينَ ~

مفيد جميل
الشكر ع الراقي

-


شكراً لك من القلب على هذآ العطاء
لك أشهى الود و أجزلْ الشكرْ ~