زيت الزيتون هو أحد أشهر أنواع الزيوت النباتية وأكثرها فائدة على الإطلاق. ينتج زيت الزيتون عن عصر ثمار الزيتون التي تنمو أشجارها في حوض البحر المتوسط. وقد عُرِف منذ القدِم
زيت الزيتون هو أحد أشهر أنواع الزيوت النباتية وأكثرها فائدة على الإطلاق. ينتج زيت الزيتون عن عصر ثمار الزيتون التي تنمو أشجارها في حوض البحر المتوسط. وقد عُرِف منذ القدِم باستخدامه في الطبخ، كما استُخدم لأغراض علاجية وتجميلية جمة؛ نظرًا لما يشمله من مركبات غنية ذات خصائص علاجية. وها نحن الآن بصدد التعرف على طريقة استخدام زيت الزيتون لتعزيز الصحة العامة للجسم.
كيف يُستخدم زيت الزيتون لتعزيز الصحة
يُمكن استخدام زيت الزيتون بأكثر من طريقة لتعزيز صحة الجسم على النحو التالي:
إضافة ملعقتين من زيت الزيتون البكر الممتاز إلى أيٍّ من أطباقك المفضلة (السلطة أو الجبن أو الفول أو دقة الزعتر) على البارد، وتناوله يوميًّا.
إضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز إلى كوب ماء وشربه كل صباح.
كما يُمكن طهي الطعام أو عجن المخبوزات بزيت الزيتون، وهو صحي بالطبع مقارنةً بالزيوت النباتية الأخرى على عكس ما ينتشر في الآونة الأخيرة.
كما يُمكن القلي في زيت الزيتون مع مراعاة عدم عرضه للنار لفترة طويلة. وفي هذه الحالة لن تحصلي على الفوائد الصحية لزيت الزيتون مكتملة، ولكن ستتجنبين الأضرار الناتجة عن استخدام الزيوت المهدرجة. [1]
وقد وُجِد أن الجرعة الاستهلاكية المُثلى التي يحقق بها الجسم الاستفادة الصحية من زيت الزيتون تتراوح من ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين (ملعقة مائدة) فقط يوميًّا