سكالوب الدجاج المقلي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..



المقادير :
4 صدور دجاج
¾ كوب طحين
2 ملعقة صغيرة ملح
¾ ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً
1 كوب فتات خبز
1 ملعقة صغيرة مبشور قشر الليمون
⅓ كوب جبنة بارميزان
⅓ كوب صنوبر مفروم
2 ملعقة طعام حبق طازج مفروم
2 ملعقة طعام زبدة
2 ملعقة طعام زيت زيتون

طريقة التحضير:
1- نضع صدر دجاج بين 2 قطعة ورق نايلون غذائي
ثم ندقه باستخدام مدقة لحم
حتى يصبح بسماكة 2 ملم. نكرر العملية على بقية صدور الدجاج.
2- نخلط في طبق كبير، الطحين مع ¾ ملعقة صغيرة ملح والفلفل الأسود. نضع البيض المخفوق في طبق آخر
وفي طبق ثالث نخلط فتات الخبز مع مبشور قشر الليمون
و ¾ ملعقة صغيرة ملح وجبنة البارميزان والحبق.
3- نتبّل صدور الدجاج بال ½ ملعقة صغيرة المتبقية من الملح
ثم نغمس وجهي قطع الدجاج بالطحين
ثم نغمسها بالبيض وننتظر حتى تسيل الكمية الزائدة
وأخيراً نضعها في خليط فتات الخبز مع الضغط
عليها بلطف حتى تتغطى من جميع الجوانب بالتساوي.
4- نسخن ½ ملعقة طعام من الزبدة مع ½ ملعقة طعام زيت زيتون في مقلاة كبيرة، ونطهو قطع الاسكالوب
الواحدة تلو الأخرى لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى تصبح بلون بني ذهبي.

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

s;hg,f hg][h[ hglrgd

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

s;hg,f hg][h[ hglrgd hg][h[

انا ادوخ عند الأكل..
جوعتيني.. فديت قلبكِ
لا خلا ولا عدم يا غناتي

سلمت يمناك على الطرح المشهي
ألف شكر لك

بــــارك الله فيــك وفي طرحك القيم
ألف شكر لك على مجهــودك
الله يعطيــك العافيـــة
أجمل التحايا

تسلم الايادي ويعطيك العافية
على طرحك الجميل

اهنيك ع الذوق
إبداع في الطرح وروعة في الإنتقاء
وجهداً تشكرون عليه
دمتم بروعة طرحكم
أكاليل الزهر أنثرها في متصفحكم

طُرِح جَمِيْل جِدَآ وَفِي مُنْتَهَى الّرّوّوّوّوّعّه
يُعْطِيَك الْعَافِيَه على أَنْتَقَائِك الْرَّآَئَع
دَآَم نَبْض قَلْبكك

.
.


تسلمي عالوصفة

موضوع رائع ومميز
طرحت فابدعت دمت ودام عطائك
سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا
اعذب التحايا لك
لكـ خالص احترامي

يعطيك العافيهه
ع هيك موضوع ..~: