تشييز كيك بصوص الفراولة | مشاركتي في أجمل طبق رمضاني

+





:




١٨٠جرام بسكوت سادة
٩٠ جرام زبدة مذابة
٦٠٠ جرام جبنة كريمية
١٨٠ جرام سكر
١٥٠ جرام كريمة خفق سائلة
٢٠٠ مل كريمة خفق سائلة
٣ بيضات
٣ ملاعق كبيرة نشا
١ ملعقة كبيرة ڤانيلا
نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون

صوص الفراولة :
- كوب فراولة مقطعه, تقريبًا من 5-7 حبّات
- واحد كوب جلِي فراولة
- ربع الى نصف كوب سكر , "على حسب العدد وحجم التشيز"
:


الحلا على 3 طبقات, البسكويت "الطبقة التحتية|,
وفوقها التشيز, وفوقها الصوص

طبقة البسكوت
نحتاج البسكويت + الزبدة .
طحنت البسكويت عن طريق جهاز الخلاط لحد ماصار بودرة .. او اخشن شويه
اضفت عليه الزبده " ذايبة" وخلطتهم لحد ماتماسك ..
عالصينية سكبت البسكويت وفردتها بملعقة عشان تبقى بشكل منفرد متساوي..

:

التشيز /
في وعاء الخلاط حطيت الجبن "استخدمت جبن كيري" اضفت عليه السكر
وخلطت لحد ما اختفى السكر تمامًا وصار خليط متجانس
اضفت عليهم الكريمة السائلة , واخلط
اضفت البيض " بين كل بيضه وبيضه لازم اخلط لحد ماتختفي البيضه واضيف اللي بعدها"
اضفت النشاء , الفانيلا, عصير الليمون .. وخلطتهم
قبل اضيفها على البسكويت اتأكد اذا الخليط متماسك ومافيه اي كتل
اضيفه ع البسكويت وبشكل متساوي

الفرن طبعًا لازم يكون ساخن , 180 درجة
اجيب صينية اكبر من صينية التشيز , اصب فيها مويه "اقل من ربعها "
الغرص من المويه انه يعمل بخار في الفرن بحيث ان التشيز مايطبخ بشكل جاف
ويبقى سايل شوي ورطب ومو ناشف ..
احط صينية التشييز على الصينية اللي فيها مويه واتركهم في الفرن لمدة نصف ساعه
بعد مايمر النصف ساعه اقلل الحراره ل 150 .. واخليها 45 دقيقه
واخر شيء لما اطفي النار اخليها ترتاح بالفرن لساعه ثانية بعد.. واطلعها وعالثلاجة من 3 ساعات لفوق ..


:

صوص الفراولة :
على نار متوسطة الى هادئة, حطيت قطع الفراولة + السكر
مع التحريك لحد ما تذبل الفراولة وتصبح سائلة مع السكر
"التحريك ياخذ وقت شوي, لان الفراولة ماتذوب بسرعه, فالله الله بطولة البال "
لما نحس الخليط بأ يصير سايل والفراولة صارت حبيبات صغيرة
نضيف نصف كوب ماء + الجلي ونحرك لحد مايكون الخليط مدمج تماماً
ونتركه لحد مايبرد " ساعة بالكثير". ونستخدمه على التشيز وقت التحضير ..

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

jadd. ;d; fw,w hgtvh,gm | lahv;jd td H[lg 'fr vlqhkd N[lg jaodw

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

jadd. ;d; fw,w hgtvh,gm | lahv;jd td H[lg 'fr vlqhkd N[lg lahv;jd hgtvh,gm jaodw fw,w vlqhkd td | 'fr ;d;

ياسلام عليككك
مرررره شكله يشهي
ولذيذذذذ
مره حبيت ربي يسلمك
وبالعافيه عليكم
وفالككك التوفيق

يمممممي شكلها بيشهي
يسلموو هالايدين عمري
وصحتين وهنا
يستحق الاعجاب و التقييم و
وكل عام وانتي بخير

ماشاءالله
حلى لذيذ ومشهي
سلمت الايادي

ع جمال الوصفة
صحة وعافية عليكم
اعجابي وتقييمي

شَكلها شَهي ولذِيذ جدًا
يَا سلآم لمَا تكُون بَاااارده يَا طعَامتها
بالعَافيه علِيك حبيبتِي وابدعتِ مَاشاء الله عليك
تِسلم الايَادي يَارب
تقِييم وحُب :-ff1 (8): .

-










ماشاء الله شكلها مشهي
تسلم يدك على الحَلا الزاكي
وفالك الفوز

تسلمى
رائعه الوصفه
فى انتظار المزيد

وصفة رائعة وشهية
الله يعطيك ألف عافيه علاوي على جمال ماقدمتي
فالك التوفيق
تقييمي

المنظر لحالو بيحكي
ما شاء الله
وصفة يمي يمي
تسلم اييدك عبوني
وفالك الفوز

,, تحَية إجَلال لأناملكم الجَميَلة ابَدعتم بــ هطولكم لِ روحكم أكاليّل نُور