الطريقة
يوضع في قدر حبات البيض ووضعه على نار الى ان يستوي ثم توضع في اناء اخر يوجد داخله ماء بارد ليتم تقشيره بسهولة وبعد ان يبرد قليلا يقشر ويقطع شرايح او حلقات ويرش عليه القليل من الفلفل الاسود والكمون ويخلط ثم يقدم مع الشطه( اختياري)
ملاحظة
عندما يسلق البيض وتريد تقشيره بسرعه ضعه في ماء بارد وهذه الطريقه مجربهه ورائعة:100: