كباب ولا آحلى

1 كيلو لحم مفروم
( 1 كيلو لحم + 4/1 كيلو دهن ضأن)
1 بيض
1 كوب بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة شطة
ملح وفلفل



• يُخلط اللحم مع البيض والبقدونس ويُتبل الخليط بالملح والشطة في وعاء عميق.

• يُوضع بأسياخ الشواء مع مراعاة إستخدام أسياخ عريضة، ويوزيع اللحم بإنتظام على السيخ حتى لا يسقط اللحم فور وضعه على الشواية.

• تُرص الأسياخ على سطح شواء ساخن لمدة 4-5 دقائق ثم تُقلب على الناحية الأخرى ، تُترك حتى تمام النضج.

• يوضع الكباب فوق الخبز في طبق التقديم،
ويقدم مع البرغل الناضج والطماطم والفلفل المشوي أو مع الأرز وسلطة شرائح البصل الأحمر مع السماق.

• يمكن استخدام خليط من اللحم الضأن والبقري أو احداهما.

• عادة ما يستخدم معجون فلفل أحمر تركي
لكن عوضا عنه يمكن اضافة الشطة أو البابريكا الحارة أو يفرم فلفل أحمر ناعم ويضاف لخليط اللحم.

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

;fhf ,gh Npgn Hpl] hgp[h[ ugl ,lh 'vdrm ;sh]dh

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

;fhf ,gh Npgn Hpl] hgp[h[ ugl ,lh 'vdrm ;fhf ;sh]dh

....

سلمت على حسن الاقتطافة
بوركت وبوركت جهودك العظيمة
تقديري ..

جزاك الله خير
طرح رآقي گ روحـگ
لآعدمنا جمآل ذآئقتگ
تحية صادقه من الاعماق
وبآنتظار جديد آبداعكگ دائمآ
ودي لگ

سلمت يدآك ع آلطـرح الانتقاء المميز
الله يعطيك العافية يآرب
بـ نتظـآر آلمزيد من هـذآ العطــآء
دمت بكًل خير

وصفه لذيذه
ومتميزة
تسلم يديككك

الله يسلمكم ويخليكم يارب

منورين

جلب رائع
الف شكر
لاعدمناك
:100:

تسلم ايدك ع الطرح ...

تسلم ايدك ع الطرح ...