كيكة الليمون والتوت

كيكة الليمون والتوت


المكونات
كوب من الزبدة الطرية
كوب وربع من السكر الخشن
نصف كوب من السكر البني
4 حبات من البيض
ملعقة من الفانيليا السائلة
3 أكواب من الدقيق
ملعقة من البيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
كوب من اللبن
ملعقتان كبيرتان من قشر الليمون نصف كوب من عصير الليمون
ملعقة كبيرة من الدقيق
كوب ونصف من التوت الأزرق

مكونات الحشو
224 جراما من الجبن الكريمي كاملة الدسم
نصف كوب من الزبدة الطرية
3 أكواب ونصف من السكر
ملعقتان كبيرتان من كريمة الخفق
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
مقدار قليل من الملح

الطريقة
سخني الفرن على درجة حرارة 177 درجة مئوية، ثم ضعي ورق زبدة في 3 قوالب كيك، واخلطي كوبا وربع الكوب من السكر الخشن مع نصف كوب من السكر البني وكوب من الزبدة الطرية في الخلاط الكهربائي حتى يصبح كريميا لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي إليه الفانيليا والبيض واستمري في الخفق على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
اخلطي الدقيق مع مقدار قليل من الملح والبيكنج بودر في وعاء كبير، واخلطي المكونات السائلة مع المكونات الجافة على سرعة منخفضة لمدة 5 ثوان، وأضيفي بعد ذلك كوبا من اللبن وعصير الليمون وقشره والتوت الأزرق وملعقة من الدقيق واستمري في التقليب حتى تحصلي على خليط سميك.
اسكبي هذا الخليط في 3 قوالب الكيك المعدة سابقا لمدة 25 دقيقة، ثم أخرجيها من الفرن وضعيها على المنضدة لكي تبرد، واخلطي الزبدة السائلة مع الجبن الكريمي على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق، وأضيفي إليه السكر والفانيليا والملح وملعقة من الكريمة، ثم اخفقيها على سرعة عالية لمدة 3 دقائق، ويمكنك إضافة ملعقة من الكريمة إذا تطلب الأمر ذلك.
ضعي الطبقة الأولى من الكيك على حامل الكيك وقومي بحشوها بطبقة من كريمة الجبن، ثم ضعي فوقها الطبقة الثانية وقومي أيضًا بحشو بطبقة أخرى من الكريمة، ثم ضعي الطبقة الثالثة والأخيرة وادهنيها بطبقة منها، وزينيها بمقدار من التوت الأزرق والليمون.
أدخلي كيك الليمون والأزرق في الثلاجة لمدة ساعة إلا ربع، ثم أخرجيها وقطعيها إلى مثلثات متساوية وقدميها.

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

;d;m hggdl,k ,hgj,j ,hgfkj

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

;d;m hggdl,k ,hgj,j ,hgfkj

تسلم ايدك ع الطررح
يعتيك العافية

وصفة لذيذة وشهية ....
وجهد جبار يتميز بالابداع ....
يعطيك العافية ....
على جمال الطرح والانتقاء ....

احترامي واعجابي ..

_






سَلِمت الأنَامِل المعطَاءة
لا حُرمنا من ضيَائك
لِقلبك السعَادة.

.
.

وصفة شهية
بـ مكونآت بسيطة و خطوآت يسيرة
تسلم الأيآدي
و يعطيكِ العآفية :100:

-












وصفة طيبة ..
سلمت الأيَادي وَ يعطيك ألف عافية
دمتِ بكل خير وَ سعادة.

متصفح جميل وجهد مدهش
تباركت أناملك
وليُمنآك الجآلبه عُمق الشكر
ولـِ روحك أجل سلاماً

,‘*
سَلمتْ أنآملكْ ، وشُكراً لكْ ,
وبِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض ,
لقلبكَ السعآده والفـرح ..
|‘,

-
,

















نَكَهَاتٌ بِأَذْوَاقِ مُخْتَلِفَةٍ .
أَنْتَقَآءْ بِطَعْمٍ دَسِمٍ .
سَلَّمَتْ لَآبْدَآعَكْ اَللَّامُنْتَهِي .
.
~

•.

سلمت أناملك على الطرح المميّز
ويعطيك العافية على المجهود المبذول
ما ننحرم من فيض عطائك وإبداعك
لك تحياتي وفائق شكري
ولك كل الود