كبسة دجاج تندوري مع الأرز
♣ الأهتمام بالمأكولات و انواع العصيرات اللذيذة و نصائح مهمة ♣
المقادير - مقادير الدجاج : الدجاج : دجاجة (مقطع 8 قطع ومنظف) بهارات تندوري : ملعقة كبيرة لبن زبادي : كوب عصير الليمون : 1
|
|
02-11-2020
|
|
كبسة دجاج تندوري مع الأرز
المقادير
- مقادير الدجاج :
- الدجاج : دجاجة (مقطع 8 قطع ومنظف)
- بهارات تندوري : ملعقة كبيرة
- لبن زبادي : كوب
- عصير الليمون : 1 حبة
- مقادير الأرز :
- أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول ومنقوع)
- سمن : 2 ملعقة كبيرة
- لومي : 1 حبة
- هيل : 3 حبات
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (حبّ)
- ورق غار : 1 ورقة
- القرفة : عود
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (حبّ)
- كزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرة (حبّ)
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الفلفل الحار : قرن (مفروم)
- ملح : ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- بهار كبسة : ملعقة كبيرة (مطحون)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : 4 اكواب
طريقة التحضير
- اصنعي شقوقاً في قطع الدجاج بواسطة سكين حادة وضعيها في طبق.
- أضيفي اللبن الزبادي، وعصير الليمون، وبهارات التندروي، وافركي الدجاج في الخليط جيداً ثم غطيه واتركيه في الثلاجة ليلة كاملة.
- سخني السمن في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي الفلفل الأسود الحب، والكمون، والهيل، والقرفة، وورق الغار، والكزبرة، والملح، وحبة اللومي، وقلبي جيداً لمدة دقيقة حتى تظهر رائحة البهارات.
- أضيفي البصل المفروم للقدر، وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل، ثم أضيفي الفلفل الحار والثوم وقلبي لمدة دقيقتين.
- ضعي الدجاج مع التتبيلة في القدر فوق البهارات وغطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة ثم قلبيه واتركيه لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يتحمر ويطرى.
- أضيفي بهارات الكبسة والملح ومعجون الطماطم وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي كوب ماء وغطي القدر واتركي الدجاج على النار لمدة 15 دقيقة حتى تتسبك الصلصة.
- أضيفي الأرز البسمتي المصفى والماء وغطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز مع الدجاج.
- اسكبي الكبسة في طبق التقديم وزيني بالمكسرات المحمصة وقدميها ساخنة إلى جانب الدقوس أو اللبن الزبادي حسب الرغبة.
|
;fsm ][h[ jk],vd lu hgHv. p]h]
;fsm ][h[ jk],vd lu hgHv. hgHv. jk],vd p]h]
استاذي Lost ترسم الجمآل بريشه مغمسه في حبر الإبداع
لتتكوم كلماتي وتنزوي جانبا خجله
غير قادره على الثناء بما هو كآفِ لمثل مآرأت عينآي مدآد الحروف واكثر ..لك الشكر
أحتاج ذاكرة فارغة من الألم
|
2 أعضاء قالوا شكراً لـ ودق الحروف على المشاركة المفيدة:
|
|
02-11-2020
|
#2
|
الله يعطيك العافيه
سلمت يدينك ربي يسعدك
ماننحرم منك
|
|
|
02-11-2020
|
#3
|
الله يعطيك العافية
لاخلا ولاعدم
|
|
|
04-11-2020
|
#4
|
*,
طرح يفوق الجمال
كعادتك إبداع في صفحآتك
يعطيك العافيه يارب
وبإنتظار المزيد من هذا الفيض
لقلبك السعادة والفرح
ودي
|
|
|
04-11-2020
|
#5
|
04-11-2020
|
#6
|
/
سلمت يمناك عَ الإنتقاء الرائع
شكراً جزيلاً لك
|
|
|
05-11-2020
|
#7
|
جلب جميل
كل الشكر لك
لاعدمنا جمال حضورك
وروووعة اطرووحاتك
ووودي
|
|
نسائم شكراً بحجم السماء
على الاهداء الانيق
عـــــــز الأصـــايـــــل
ممتنة للحياة لانها عرفتني عليك
فـ قلبك شبيه الغيم كيف ما أحبه
ربي يسعدك ولا يحرمني منك يالغالية
|
06-11-2020
|
#8
|
..
طرحَ عَذب ..!!
أختيآر أنيق وحضور صآخب
سلة من الوردَ وآنحناءة شكر لسموك
|
|
|
10-11-2020
|
#9
|
:
تقديم جميل لطبق شهي
بالهناء والعافية
: مع التحية والتقدير ..
:
|
|
|
13-11-2020
|
#10
|
موضوع رائع
تسلم الايادي
دمت بخير
تحياتي
|
|
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
| | | | | | | | | |