26-10-2019
|
|
طريقة تحضير حلاوة الجبن
حلاوة الجبن
المكونات:
2 كوب ماء
ثلاث أرباع الكوب سكر
كوب طحين فرخة أو سميدة ناعمة
600 غرام جبنة موتزارلا غير مملحة
ماء زهر
طريقة التحضير:
نضع السكر والماء حتى الغليان لمدة دقيقتين تقريباً ثم نضيف السميد الناعم ونحرك جيدا…
نضع الجبنة ونحرك جيدا إلى أن تتماسك العجينة وتصبح لدينا كتلة واحدة… نضيف ماء الزهر ونحرك لمدة دقيقتين
جانباً نكون قد جهزنا القطر أو الشيرة على نايلون خاص بالمطبخ ويجب أن يكون القطر بحرارة الغرفة…
نضع على يدنا القليل من القطر ونمد العجينة بواسطة قطعة نايلون ثانية أيضاً مرشوشة بالقطر. نمد العجينة بواسطة الشوبك فوق النايلون الثاني بحيث تصبح العجينة بين ورقتي النايلون…
نضع القشطة على العجينة ونلفها على شكل رول ونقطعها حسب الرغبة ثم نزينها بالفستق الحلبي ومربى زهر الليمون.
'vdrm jpqdv pgh,m hg[fk
'vdrm jpqdv pgh,m hg[fk jpqdv pgh,m
|