طريقة عمل البفتيك اللحمة:

المقادير:

كيلو من اللحم المقطع شرائح.
2 بصلة مفرومة فرمًا ناعمًا.
نصف كوب من الخل الأبيض.
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
ربع كوب من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
ملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة.



مقادير التغطية:

زيت للقلي.
2 بيضة.
رشة من الفلفل الأسود.
كوب من الدقيق.
ربع كوب من اللبن.
كوب من البقسماط المطحون.



طريقة التحضير:

- يتم غسل شرائح اللحم بالماء وتجفيفها جيدًا، ويتم طرقها باستخدام مطرقة اللحوم حتى تصبح رقيقة.

- في وعاء نضع البصل المفروم والثوم المفروم، وزيت الزيتون وعصير الليمون والخل، ويتم تقليب المكونات جيدًا معًا.


- تتبل المكونات بالملح والفلفل الأسود والبهارات، والثوم البودرة والبصل البودرة والشطة وتقلب جميع المكونات.

- تتبل شرائح اللحم في الخليط وتترك به لمدة ليلة بأكملها في الثلاجة.


- في وعاء يُخفق البيض ويُضاف إليه اللبن، وتتبل بالفلفل الأسود وتخفق جميع المكونات.

- نضع في وعاء آخر البقسماط والدقيق في وعاء منفصل.

- نضع شرائح اللحم في الدقيق وبعدها في خليط البيض ثم في البقسماط، مع الحرص على جعلها مغطاه بالكامل.

- يتم وضع مقلاة بها الزيت الغزير على النار حتى يسخن تمامًا، وبعدها نهدئ درجة الحرارة حتى تصبح متوسطة.

- يحمر البفتيك في الزيت حتى نحصل على اللون الذهبي وترص على المناشف الورقية لامتصاص الزيت منها، وترص في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

'vdrm ulg hgftjd; hggplm: hgH]gm hgHsgpm hg,wtm sjvh[hk,t ugl

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

'vdrm ulg hgftjd; hggplm: hgH]gm hgHsgpm hgftjd; hg,wtm sjvh[hk,t ugl 'vdrm

سلمت يداك على روعة الطرح
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير
اسأل الباري لك سعادة دائمة

-
,

















نَكَهَاتٌ بِأَذْوَاقِ مُخْتَلِفَةٍ . .
أَنْتَقَآءْ بِطَعْمٍ دَسِمٍ . .
سَلَّمَتْ لَآبْدَآعَكْ اَللَّامُنْتَهِي . . .
.
~

يعطيك العافيه على جميل الانتقاء،،

دام العطاء ،،

اشكركـم على حضوركمـ الكريم
وتعطير متصفحي بردكمـ الجميييييل
الله يعطيكـم العافيه
ولا يحرمـني منكـم و من طـلـتـكـم
لكـم
تحيـــ ومحبتي ــــااااتي

..




طرحَ عَذب ..!!
أختيآر أنيق وحضور صآخب
سلة من الوردَ وآنحناءة شكر لسموك

,




سُلمِتَ ذُآئِقُتكَ بطُرحَِكّ الرُآئِعَ
دُآمِ عُطَآئُكّ , تُقدَيِرّيَّ . .


~

مشاركه جيده ومفيده

وتفاعل طيب وتواجد جميل

بارك الله فيك

_






سَلِمت الأنَامِل المُتألِقة لِروعَة طَرحهَا
دَام الجُهُود المُميزَة والعَطاء المُتوَاصل
لا خُلينا مِنك :-ff1 (8):.

موضوع رائع
وانتقاء مميز