بسبوسة تركية بالكراميل

المقادير :
2 كوب سميد
1 ½ كوب سكر
1 كوب لبن زبادي (2 علبة لبن زبادي)
2 معلقة صغيرة بيكنج بودر
2 معلقة كبيرة سمن
كمية من شربات البسبوسة
(1 كوب ماء- 2 كوب سكر – 3 معلقة سمن ذائب- فانيلا)
2 كوب من صوص الكراميل
لوز للتزيين
الطريقة :
1- يدعك السمبد مع السكر جيدا ثم نضيف مقدار السمن والبيكنج بودر
ويقلب حتى نحصل على قوام مرمل ثم نضيف اللبن الزبادي وتقلب حتى تتحول لعجين طرى
2- ندهن الصينية بالسمن ونصب خليط البسبوسة فيه ونساوى سطحها.
3- قطعيها مربعات ونزين كل مربع بحبة لوز وتترك لمدة ساعة على الاقل.
4- أدخليها فرن مسبق التسخين 200 حتى تحمر ثم أسقيها بالشراب الخاص بالبسبوسة
وهي ساخنة والشراب ساخن وأتركيها حتى تتشرب ثم صبى كمية الكراميل كلها وادخليها الفرن الساخن
وهو مطفأ الشعلة ل5 دقائق ثانية ثم أخرجيها وتقدم بجانب المزيد من صوص الكراميل وبالهنا والشفا.
ولعمل صوص الكراميل :
2كوب سكر
دافئة 2 كوب حليب كامل الدسم او كريمة لباني
2معلقة كبيرة قشدة طازجة
½ كوب ماء
أرفعي الماء والسكر على النار حتي يغلى ويتغير لونه للكراميل الفاتح ثم نضيف الكريمة او الحليب
والقشدة وتقلب جيداً جداً وبسرعة بمضرب سلك حتى تصبح قوامها ناعم وتستخدم.

سهاد معجب بهذا

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

fsf,sm jv;dm fhg;vhldg jv;df

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

fsf,sm jv;dm fhg;vhldg jv;df

سلمت يمناك ع روعة طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
تحيتي لك

-

وصفة شهية
عبقكِ مختلفٌ ي جميلة
وتحيةٌ عُظمى لجمآل آنتقآئك

ربي يسلم اليدين و الذوق
و يديمك ياحلوة :ff1 (12):
شكراً على الجلب
:ff1 (12):

--




















أشكركم على روعة الاطلآلة
لآخلِا وَلآ عِدم ..

يعطيك العافية على جمال طرحك
طرح رائع ومميز واختيار موفق
سلمت يمناك لرقي وتميز طرحك
بانتظار جديدك القادم
و دي وجنائن وردي لروحك

--




















_ أشكرك على روعة الاطلآلة
لآخلِا وَلآ عِدم ..

سلمت الايادي على الطرح الرائع
ماننحرم منك ومن جمال عطاءك
لك قوافل الورد شكراً ووداً
واجمل الامنيات

وصفة شهية
يسلمو

--




















_ أشكركم على روعة الاطلآلة
لآخلِا وَلآ عِدم ..