أسباب تعجن الأرز وحلول هذه المشكلة الشائعة

تخيلي، أنك بعد نهار طويل تعدين وجبة الإفطار للعائلة خلال شهر رمضان، وبعد أن تكوني على وشك الإنتهاء، تلاحظين أن الأرز الذي تحضرينه مُعجن. وكم طنجرة أرز تم الإستغناء عنها لهذا السبب. ولكن مهلاً، فإن واجهتكِ مشكلة كهذا يوجد حلول لها بكل تأكيد، تغنيك عن البدء بالطهي من جديد.



أسباب تعجن الأرز
يوجد عدة أسباب تؤي إلى تعجن الأرز خلال تحضريه، من بينها تركه في الماء لمدة أكثر من اللازم بعد غسله قبل البدء بعملية الطهي. وسبب آخر، هو أنك قد تضعين كمية زائدة من الماء عند طهي الأرز. أو أنه لم يتم تقليبه مع بداية نضجه، لذلك ينصح بالحرص على تقليبه مرة واحدة بعد أن يتشرب الماء لضمان عدم تعجنه ووصول المياه المتبقية لجميع حبيباته. وأخيراً، قد نكون اخترنا نوعاً ليس جيداً كفاية من الأرز لطهيه.
معالجة الأرز المعجن:
هناك طريقتان سهلتان بمعالجة الأرز المعجن، الأولى أن نقوم بالتخلص من المياه الزائدة فور ملاحظتنا أن الكمية زادت عن حدها. أما الثانية – في حال فات الأوان- الإستفادة منه لتحضير بعض الوصفات التي تحتاج أرزاً معجناً، مثل صينية الأرز بالبشاميل، أو الأرز بالحليب.

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

Hsfhf ju[k hgHv. ,pg,g i`i hgla;gm hgahzum

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

Hsfhf ju[k hgHv. ,pg,g i`i hgla;gm hgahzum hgHv. hgla;gm hgahzum ju[k i`i

رَآئعْ مَآإنتَقِيتْ لَنَا ..سَلمتْ يَدآكْ
ولا عَدمْ مِن رَوعَةِ ذَائِقتُكْ
,’
لِرُوحُك عَبيِرُ البَنَفْسَجْ

رَآئعْ مَآإنتَقِيتْ لَنَا ..سَلمتْ يَدآكْ
ولا عَدمْ مِن رَوعَةِ ذَائِقتُكْ
,’
لِرُوحُك عَبيِرُ البَنَفْسَجْ

يعطيك العآفيـه
على الموضوع الروعـه
شكراً لك من القلب على هذآ المجهُود ,
ماأنحرم من عطـآءك المميز يَارب !
حفظك الله ورعآيته .
لِـ روحك باقات الورد

تسلم ايدك ع الطرح

كـلَ الهـلاأ فيكم‘‘
نورتم .. ألفْ شُكر لكم..

موضوع مميز
تسلم إيدج على الطرح
يعطيج الف عافية
مودتي

يعطيك العافية

لاخلا ولاعدم

-




تسلم الأيادي ..
ويعطيك العافية يَ نقاء
لروحك الفرح .

يآهلا فيكمْ نورتوَ المتصفحَ ..
شكراً لكمْ كثيراَ ....