كبسة دجاج تندوري مع الأرز
♣ الأهتمام بالمأكولات و انواع العصيرات اللذيذة و نصائح مهمة ♣
المقادير - مقادير الدجاج : الدجاج : دجاجة (مقطع 8 قطع ومنظف) بهارات تندوري : ملعقة كبيرة لبن زبادي : كوب عصير الليمون : 1
|
|
02-11-2020
|
|
كبسة دجاج تندوري مع الأرز
المقادير
- مقادير الدجاج :
- الدجاج : دجاجة (مقطع 8 قطع ومنظف)
- بهارات تندوري : ملعقة كبيرة
- لبن زبادي : كوب
- عصير الليمون : 1 حبة
- مقادير الأرز :
- أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول ومنقوع)
- سمن : 2 ملعقة كبيرة
- لومي : 1 حبة
- هيل : 3 حبات
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (حبّ)
- ورق غار : 1 ورقة
- القرفة : عود
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (حبّ)
- كزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرة (حبّ)
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الفلفل الحار : قرن (مفروم)
- ملح : ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- بهار كبسة : ملعقة كبيرة (مطحون)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : 4 اكواب
طريقة التحضير
- اصنعي شقوقاً في قطع الدجاج بواسطة سكين حادة وضعيها في طبق.
- أضيفي اللبن الزبادي، وعصير الليمون، وبهارات التندروي، وافركي الدجاج في الخليط جيداً ثم غطيه واتركيه في الثلاجة ليلة كاملة.
- سخني السمن في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي الفلفل الأسود الحب، والكمون، والهيل، والقرفة، وورق الغار، والكزبرة، والملح، وحبة اللومي، وقلبي جيداً لمدة دقيقة حتى تظهر رائحة البهارات.
- أضيفي البصل المفروم للقدر، وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل، ثم أضيفي الفلفل الحار والثوم وقلبي لمدة دقيقتين.
- ضعي الدجاج مع التتبيلة في القدر فوق البهارات وغطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة ثم قلبيه واتركيه لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يتحمر ويطرى.
- أضيفي بهارات الكبسة والملح ومعجون الطماطم وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي كوب ماء وغطي القدر واتركي الدجاج على النار لمدة 15 دقيقة حتى تتسبك الصلصة.
- أضيفي الأرز البسمتي المصفى والماء وغطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز مع الدجاج.
- اسكبي الكبسة في طبق التقديم وزيني بالمكسرات المحمصة وقدميها ساخنة إلى جانب الدقوس أو اللبن الزبادي حسب الرغبة.
|
;fsm ][h[ jk],vd lu hgHv. p]h]
;fsm ][h[ jk],vd lu hgHv. hgHv. jk],vd p]h]
وصيف أماله :سلم الكف وضؤه ..~
عزالأصايل:خاشعة الفتنه بين أناملك والجمال يتخذ ريشتك وطناً له
ادارة أنفاس الحب:ممتنه لحقول الجمال التي تنبت في العين دهشه
أحتاج ذاكرة فارغة من الألم
|
2 أعضاء قالوا شكراً لـ ودق الحروف على المشاركة المفيدة:
|
|
02-11-2020
|
#2
|
الله يعطيك العافيه
سلمت يدينك ربي يسعدك
ماننحرم منك
|
|
|
02-11-2020
|
#3
|
الله يعطيك العافية
لاخلا ولاعدم
|
|
|
04-11-2020
|
#4
|
*,
طرح يفوق الجمال
كعادتك إبداع في صفحآتك
يعطيك العافيه يارب
وبإنتظار المزيد من هذا الفيض
لقلبك السعادة والفرح
ودي
|
|
|
04-11-2020
|
#5
|
04-11-2020
|
#6
|
والدرب يا أمي مليء بالحفر !
/
سلمت يمناك عَ الإنتقاء الرائع
شكراً جزيلاً لك
|
|
|
05-11-2020
|
#7
|
جلب جميل
كل الشكر لك
لاعدمنا جمال حضورك
وروووعة اطرووحاتك
ووودي
|
|
نسائم شكراً بحجم السماء
على الاهداء الانيق
عـــــــز الأصـــايـــــل
ممتنة للحياة لانها عرفتني عليك
فـ قلبك شبيه الغيم كيف ما أحبه
ربي يسعدك ولا يحرمني منك يالغالية
|
06-11-2020
|
#8
|
..
طرحَ عَذب ..!!
أختيآر أنيق وحضور صآخب
سلة من الوردَ وآنحناءة شكر لسموك
|
|
|
10-11-2020
|
#9
|
:
تقديم جميل لطبق شهي
بالهناء والعافية
: مع التحية والتقدير ..
:
|
|
|
13-11-2020
|
#10
|
موضوع رائع
تسلم الايادي
دمت بخير
تحياتي
|
|
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
| | | | | | | | | |