المقادير ..
روبيان منظف مع قليل من الطحين
بصلة كبيرة مقطعة ارباع
ملعقة صغيرة بهار مشكل
ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كركم
2فص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة خل ابيض
2ملعقة كبيرة عصير ليمون
الطريقة..
نغسل الربيان عدل ونخلطه
بقليل من الطحين 10 دقائق
ثم نغسله مرة ثانية ونصفيه
نشوح البصل بقليل من الزيت
لين يصير ذهبي اللون
عقب نضيف الروبيان والثوم
ونحمسه 5 دقائق
نضيف البهارات كلها
والخل والليمون
ونتركهم على النار لين بنضج الربيان
ونقدمه مع اي رز تحبونه
وبالهناء والعافية