17-04-2020
|
|
بيتيفور بالكاكاو
المقادير
100 غ زبدة
2 بيضة
½ كأس سكر
½ كأس زيت
¼ كأس نشاء
3 ملعقة كبيرة كاكاو
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1 ملعقة كبيرة خل أبيض
3 كأس طحين
للتزيين:
شوكولا سائلة
طريقة التحضير- في وعاء عميق نضع الزبدة بعد تسييحها قليلاً ثم نضيف البيض والسكر والزيت والنشاء والكاكاو والفانيليا والبيكنغ باودر والخل ونحرك المكونات حتى تمتزج مع بعضها ونحصل على خليط متجانس سميك .
- نضيف الطحين بالتدريج مع الاستمرار بتقليب المكونات ودعكها جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة .
- نرش سطح مستوٍ بالطحين ونفرد العجينة بالشوبك ثم نقطعها أقراص دائرية باستخدام قالب دائري صغير حتى انتهاء الكمية .
- نرتب الأقراص في صينية الفرن بعد دهنها بالزيت ورشها بالطحين .
- ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15-20 دقيقة .
- نخرج الصينية ونغمس الوجه الأعلى لكل قرص بالشوكولا السائلة ثم نرتب أقراص البيتيفور في صحن مناسب ليكون جاهزاً للتقديم .
fdjdt,v fhg;h;h,
fdjdt,v fhg;h;h,
|