11-02-2020
|
|
الخبيصه(طبق حلو )~
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الخبيصه من الاطباق الشعبية فالامارات
وتم التحديث عليها مؤخراً
مثل طبق اليوم مضاف لها الشعيريه الرفيعه جداً او الباكستانيه
المقادير
كوب سميد
ملعقتين سمن / قطعه صغيره من الزبده
كوب سكر
كوب الى كوبين ماء حسب نوع السميد
زعفران وهيل
شعيريه رفيعه كميه قليله تقلى بملعقة زيت وتترك جانباً
الطريقة
نحمص حبات السميد الى ان يغمق لونها
بدون اضافة زيت
نحمر كوب السكر الى ان يصبح لونه بني ونضيف قطعة زبده صغيره او ملعقه
ثم نضيف الماء ونحرك حتى يغلي ونضيف الهيل والزعفران ثم نضيف السميد والسمن ونقلب حتى يشرب الماء ومن ثم نضيف الشعيرية المقلية
ونتركه على نار هادئه جداً لمدة نصف ساعه
ونقدمه بعد ان نرش على وجهه القليل من الهيل الناعم
وبالعافيه
hgofdwi('fr pg, )Z hgofdwi'fr
hgofdwi('fr pg, )Z hgofdwi'fr pg,
|