20-01-2020
|
|
معجنات الزعتر الشهية
![](https://elaa5.com/up/uploads/157020249740281.jpeg)
معجنات الزعتر الشهية
- للعجينة :
.1 دقيق : 4 اكواب (متعدد اï»»ستعماï»»ت )
.2 ماء دافئ : كوب وثﻼثة ارباع الكوب
.3 حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
.4 زيت الزيتون : 4 مﻼعق كبيرة
.5 خميرة : 2 ملعقة صغيرة
.6 سكر : ملعقة صغيرة
.7 ملح : ملعقة صغيرة
.8 بابريكا : ملعقة صغيرة
.9 ريحان ناشف : ملعقة صغيرة
.10 أوريغانو : ملعقة صغيرة
.11 بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- للحشوة :
.1 الزعتر : نصف كوب
.2 زيت الزيتون : ربع كوب
.3 الزيت النباتي : ربع كوب
طريقة تحضير
.1 لتحضير العجينة : اخلطي كوب ماء دافئ مع الخميرة والسكر .
.2 اتركي الخليط جانباً لـ 10 دقائق ليتفاعل .
.3 في العجانة الكهربائية، ضعي الدقيق ومزيج الخميرة والكمية المتبقية من الماء وزيت الزيتون والملح والبابريكا والريحان واï»·وريغانو والبصل البودرة .
.4 اخلطي المكونات لـ7 دقائق للحصول على عجينة متجانسة .
.5 ضعي العجينة في وعاء مدهون بزيت الزيتون وغطّي الوعاء لساعة ونصف .
.6 للحشوة : حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية .
.7 في وعاء، اخلطي الزعتر مع زيت الزيتون والزيت النباتي .
.8 مدّي العجينة على سطح صلب على شكل مستطيل .
.9 وزّعي خليط الزعتر على العجينة دون الوصول إلى اï»·طراف .
.10 قطّعي العجينة إلى كرات ثم احشي الكرات بالزعتر وشكليها علىشكل كرات .
.11 ضعي الكرات في صينية مدهونة بالقليل من الزيت .
.12 أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج تماماً |
lu[khj hg.ujv hgaidm
lu[khj hg.ujv hgaidm hg.ujv
صاحبة هذا الحساب انتقلت إلى رحمة الله ، اغمروا فقيدتنا بالدعاء .
|