04-01-2022
|
|
خبز الصاج من مطبخي
صَبَاحُكُمْ / مَسَائُكُمّ
وَردْ يَتَحليْ ب أهَازيجْ التَميزْ
يَوْمٌ يَتَنَفَّسُ نَسَمَآتْ آلخُزَآَمّىْ
وَ يَّعْكُسُ مَسَآحَآتِ مِنْ الْمَحَبَّةِ
:91:_
المقادير
+ كوبين دقيق
+ ملح
+ بكنج باودر
+ خميرة فورية
+ ماء
الطريقة
يوضع في طاسة بلاستيك او زجاج كوبين من الدقيق الابيض او الاسمر وملعقة صغيرة بكنج باودر وملعقة كبيرة خميرة ورشة ملح ويخلط بالماء الى ان يصبح قوامه ك قوام الكعك ويوضع عليه الغطاء او السولفان الى ان يخمر ويرتفع اعلى الطاسة ويخبز على نار موسطة الحرارة لكي لا يحترق وبعد الاستواء يقطع اربع قطع لتبرد سريعآ
ملاحظة
وضع الباكنج بودر يصبح الخبز هش ولين ك الكعك تمامآ ووضعه للعجين على حسب الرغبة
الشكل النهائي
قبلاتي
of. hgwh[ lk l'fod l, hg.h] pfs
of. hgwh[ lk l'fod l, l'fod hg.h] pfs
فتون
لك شُكراً وآرفه كالبهاء الذي ملئ التفاصيل
جنآئنْ ال وردْ تحتويكِ
|