المكوّنات

أربعة أكواب من الثلج. ستمائة غرام من شرائح قمر الدين المجفف. ملعقة كبيرة من ماء الورد. ملعقة كبيرة ماء الزهر. ستة أكواب من الماء. كوبان من السكّر.
طريقة التحضير

تقطيع قمر الدين إلى شرائح، ثمّ وضعها في قدر متوسط الحجم مع نصف كمية الماء، والسكّر. وضع قدر قمر الدين على نار هادئة مع تحريكه باستمرار من فترة لأخرى، ثمّ تركه جانباً إلى أن يبرد. إضافة ماء الزهر، وماء الورد للقدر مع إضافة بقيّة الماء وتحريكه لمزجهم جيّداً، كما ويمكن استخدام الخلاط الكهربائي لمزجهم معاً. تكسير الثلج ووضعه في أكواب التقديم، ثمّ إضافة شراب قمر الدين لتقديمه.