اليوم الثامن
اليوم جمعتنا كبيرة و كان لازم يكون الحلا يكفي الكل
عملت صنية مد بالقشدة
يلا نتعلمها


ا كوب و نصف سميد
2 كوب طحين فرخة
ثلاث ارباع كوب زيدة
حليب سائل حليب سائل حسب الحاجة
انا احتجت ثلاث ارباغ الكوب
نصف ملعقة كبيرة كربونه
نصف كلعقة كبيرة خميرة
نصف كوب سكر
1 ملغقة كبيرة ماء زهر وماء ورد

منخلط كل المواد الجافة جيدا
ومنضيف السوائل عليهم و منعجن منيح
ومنغطيها ونتركها ترتاح ساعتين
منقسم العجينه لقسمين
نمدالقسم الاول و نحط فوقها القشده المطبوخة
و نحط القسم التاني من العجينة فوق القشدة
ولتسهل عليكم نفرد القسم التاني فق نايلون شفاف بالشوبك
ومنحطها بالفرن 30 دقيقة على حرارة 180 من الاعلى و الاسفل على الرف الوسط
و بس تبرد منزينها بزهر الليمون


طريقة القشطة

٥كوب ماي
١كوب طحين فرخة
٥ملاعق حليب أكل بودرة
٣ملاعق نشا
عالنار ليشتدو ومنحط ماء زهر


وصحتين