مكونات ومقادير اللازانيا:
مكرونة لازانيا
نصف كيلو لحم مفروم
2 حبة بصل مبشور
ملعقة ونصف ثوم “مبشور”
كوب طماطم “مفروم ناعم”
2 ملعقة صلصة طماطم
نصف ملعقة بهارات
نصف ملعقة فلفل أسود
ملعقة فلفل أخضر
ملح
ربع كوب زيت زيتون
جبنة موزاريلا “مبشورة”
مكونات البشاميل:
كوب حليب
ربع كوب زبدة
ربع كوب دقيق
رشة ملح
ربع ملعقة فلفل أبيض
طريقة تحضير وعمل لازانيا باللحم المفروم والبشاميل
نضع وعاء على النار به زيت الزيتون والبصل؛ نقلب البصل في الزيت إلى أن يذبل، ثم
نضيف إليه الثوم ونستمر في التقليب إلى أن يبدأ لونهم في الاقتراب من اللون
الذهبي؛ عندها نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها عدة مرات.
نضيف إلي اللحم الفلفل الأسود والبهارات والزعتر والفلفل الأخضر والزعتر ووق
اللورا والملح، ثم نغطي الوعاء ونتركه على النار لمدة 10 دقائق مع مراعاة التقليب
المستمر له.
بعد مرور الوقت المحدد، نقوم بإضافة الطماطم وصلصة الطماطم ونعود لتقليبهم
مرة أخرى، ثم نغطي الوعاء ونتركه 10 دقائق أخرى حتى ينضج.
طريقة عمل البشاميل
نضع الزبدة في وعاء على النار، ثم نضيف الدقيق ونحركه معها إلى يصبح لونه
ذهبياً، ثم نضيف إليه الحليب بالتدريج إلى أن يتجانس، ثم نضيف إليه الملح والفلفل
الأبيض ونقلبه عدة مرات ثم نرفعه من على النار.
ملحوظة: يجب مراعاة تقليب البشاميل باستمرار أثناء وضع هذه المكونات على
بعضها لكي لا “يتكتل”
وهنا صورتها وان شاء الله تعجبكم
لا تحرموني من تقيميكم
:-ff1 (12):
gh.hkdh fhggpl hgltv,l ,hgfahldg pwvd gud,k hkths hgpf >>lk l'fo [k,k hguar >>H, l, hg]f dEv] pk,k ,hgjwhldl
gh.hkdh fhggpl hgltv,l ,hgfahldg pwvd gud,k hkths hgpf >>lk l'fo [k,k hguar >>H, gh.hkdh gud,k l, l'fo hgltv,l hg]f hguar hkths fhggpl dEv] pk,k ,hgjwhldl