الموضوع
:
أرز مندي اللحم
عرض مشاركة واحدة
#
1
24-06-2020
SMS ~
آوسمتي
لوني المفضل
Khaki
إنتسابي ♡
»
451
آشراقتي ♡
»
Feb 2020
آخر حضور
»
13-10-2022 (12:42 AM)
موآضيعي
»
28
آبدآعاتي
»
52,247
دولتي الحبيبه
»
جنسي
»
حالتي الآن
»
رايقه
آلقسم آلمفضل
»
الأزياء♡
آلعمر
»
❤
الحآلة آلآجتمآعية
»
» ♔
الاعجابات المتلقاة
»
4063
الاعجابات المُرسلة
»
1234
التقييم
»
مُتنفسي هنا
»
مَزآجِي
»
بيانات اضافيه [
+
]
شكراً: 0
تم شكره 2,889 مرة في 2,231 مشاركة
أرز مندي اللحم
المقادير
-
اللحم
: 2 كيلو (مع العظم، قطع متوسطة الحجم)
- الأرز : 6 اكواب
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة
- هيل : 6 حبات
- الزعفران : نصف ملعقة (منقوع في نصف فنجان ماء)
- الزيت : نصف كوب
- فحم : قطعة (متوسط الحجم)
طريقة التحضير
1. يغسل اللحم ويقطع إلى قطع كبيرة ثم صفيه من الماء تماماً.
2. نضع اللحم في القدر ويرفع على نار هادئة حتى ينشف ما به من الماء.
3. يضاف إليه البصلة كما هي بعد تقشيرها، و8 أكواب ماء ساخن
ويترك على النار لمدة نصف ساعة ثم نضيف الهيل والملح اللازم
ونتركه على النار حتى يكمل نضجه.
4. نغسل الأرز ونتركه حتى ينقع لمدة نصف ساعة.
5. عندما ينضج اللحم ننشله من المرق ونصفي المرق بصافية سلك
ونعده إلى القدر.
6. نخلط الفلفل الأسود مع نصف كمية الزعفران وملعقة طعام زيت
وقليل من الملح ونتبل بها اللحم ونغلفه في ورق قصدير
وندخله الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتحمر.
7. نصفي الأرز من ماء النقع ونضعه في مرق اللحم المغلي سابقاً
ونتركه حتى ينضج ويشرب ماؤه.
8. بعد أن ينضج نعمل حفرة في وسط الأرز ونسكب الزعفران فيه ونغطيه بالأرز.
9. ونشعل قطعة الفحم حتى تصبح جمراً، ونعمل حفرة في الأرز
ونأخذ قطعة من القصدير لنضع بها الفحم المشتعل
ونصب على الفحم الزيت ونغطي القدر سريعا.
10. نترك القدر على النار لمدة عشر دقائق،
ويقدم الأرز في صحن التقديم ونضع اللحم عليه.
وبالعافية
المصدر:
منتديات انفاس الحب
Hv. lk]d hggpl H,]d hggdg
المصدر:
منتديات انفاس الحب
Hv. lk]d hggpl H,]d
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ Reemas على المشاركة المفيدة:
(24-06-2020)
زيارات الملف الشخصي :
2888
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 33.67 يوميا
Reemas
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى Reemas
البحث عن كل مشاركات Reemas