سلام لقلوبكم الطاهرة
مملوءً بشدى الياسمين المعطر
لقلوبكم النقية الف مودة






طبختي اليومايدام معرق الدجاجيحبه قلبكم :ff1 (238):



_


المقادير
دجاج حبة مقطعة قطع وسط
4 حبات بصل يتقطع شرايح
معجون طماطم
ورق غار
جزر
زنجبيل
ثوم
زبدة


_


البهارات
كركم
بهارات دجاج
كزبرة
بهارات مشكلة
مرقة ماجي
ملح
فلفل اسود


_


الطريقة

اول شي نغسل الدجاج وننظفه كويس بعدها نصفي المويا ونحط ليمون نصف حبة تنعصر على الدجاج وينحط القشر معاها حق كم ثانية بعدها ضيفي عليها خل ابيض وخل اسود وملح واخلطيها زين وضيفي مويا شوي وخليها تتنقع في الخل وقت اذا مستعجلة عادي خليها شوي وغسليها من الخل اهمشي يطلع بعض الزفر منها لان الحبة تفرق عن الصدور وبعدها يتقطع الثوم شرايح والزنجبيل ينبشر حق ربع الحبة وناخذ القدر نحط فيه الزبدة او سمن ونضيف البصل وعلى نار وسط يتقلب البصل مع الزبدة ونضيف الدجاج ونقلبهم مضبوط بعدها الزنجبيل والثوم وتتقلب ونضيف مرقة الماجي والبهارات رشة من نوع ومعجون الطماطم كم ملعقة منها اذا عندك طماطم تقدري تقللي من معجون الطماطم وتضيفي حبتين طماطم مقطعه لمربعات واخر شي ينضاف الجزر ومويا واذا حسيتي في ريحة دجاج ضيفي مكعبات زنجبيل وبعد ماتطبخ وتبدء تثقل ضيفي حبة ورق غار وتقدري تضيفي خضار مثل الكوسا والبطاطا بس ماكان عندي متوفر ف اكتفيت بالطلبات اللي عندي
_

ملاحظة

اللي يخلي الايدام له نهكته الخاصه بعد مايستوى وتطفين النار عليه ينفرم ثوم وكزبرة وينرش فوق مع تقليب بسيط واحلى طعمم هذي طريقة امي وانا اعتمدها فكل الايدامات :ff1 (174):



الشكل +
ماعرفت اصغر الصورة :-ff1 (33):






ولكم .. ود .. وحب ..
وجوريه تصافحكم

الشاااامخ معجب بهذا

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

hd]hl luvr hg][h[ Huvr hgp[h[

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

hd]hl luvr hg][h[ Huvr hgp[h[ hd]hl

لدن
جَميـله حَد التألق
شُكراً ل نعيم هذآ الجمـآل بـِ كُلِ دلآل
و ليُمنـآكِ مِنـي كُل سلآمَ وَ حُبَ