خضار كورما هندية
 

المقادير
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة ونصف
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- الجزر : 4 حبات (مفروم مكعبات)
- الفلفل الحار : قرن (مقطع شرائح)
- كاجو : 3 ملاعق كبيرة (غير مملح)
- صلصة طماطم : علبة
- ملح : ملعقتان صغيرتان
- بودرة الكاري : ملعقة صغيرة ونصف
- البازيلاء : كوب (مجمدة)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم مكعبات)
- فلفل أحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات)
- كريمة : كوب (سائلة)
- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)
طريقة التحضير
1. سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة.

2. أضيفي البصل وقلبي حتى يطرى تقريباً لمدة 5 دقائق.

3. أضيفي الزنجبيل والثوم وقلبي لمدة دقيقة.

4. أضيفي البطاطس والفلفل الحار والجزر والكاشو وصوص الطماطم وقلبي.

5. أضيفي الملح والكاري البودرة وقلبي لمدة 10 دقائق حتى تطرى وتنضج البطاطس.

6. أضيفي البازيلا المجمدة والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والكريمة السائلة وخففي النار وغطي القدر.

7. اتركي القدر على النار لمدة 10 دقائق.

8. ثم اسكبي الخضار والمرق في طبق التقديم ووزعي الكزبرة المفرومة على الوجه وقدميه ساخنا إلى جانب الأرز المفلفل أو اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.

الله يعافيك ويسلمك

طرح راقى ومميز

لاخلا ولاعدم

يعطيك العآفيـه
على الموضوع الروعـه
شكراً لك من القلب على هذآ المجهُود ,
ماأنحرم من عطـآءك المميز يَارب !
حفظك الله ورعآيته .
لِـ روحك باقات الورد

تسلم ايدك ع الطرح

-






تسلم الأيادي ..
ويعطيك العافية يَ نقاء
دمتِ بسعادة :241:.

تسلمونِ ع المرور :91:

الله يعطيك العافيه ع طرحك الرائع
تسلم يمينك ولا ننحرم جديدك

.



.

شُكراً جزيلاً..:-ff1 (8)::-ff1 (8):
ع المـرِور الجَجَميــل -:ff1 (244)::ff1 (244):
وتحيّة عطِرة مُعتقة بـِ المسك_