أسرار مطبخية مهمة
 

أفعال كثيرة يومية تقومي بها في المطبخ إعتقادا منك انها صحيحة لإعتيادك عليها
عروس الشام * هتقدملك أسرار في المطبخ لابد ان تعرفيها
1- عليكي معرفة أنواع الأطعمة التي يجب حفظها في الثلاجة تجنبا لأن تصبح طرية او تتعرض للعفن مثل البطاطس و الموز و التفاح و الطماطم يفضل الإحتفاظ بهم خارج الثلاجة.
2- اذيبي اللحوم و الدواجن و الأسماك المجمدة في الثلاجة او في درجة حرارة المطبخ العادية و لا تضعيها في الماء.
3- لا تستخدمي الكبة في هرس البطاطس حيث انكي لن تحصلي على القوام المطلوب الى جانب أنها سوف تلتصق بسكين الكبة ، لذلك يفضل استخدام هراسة البطاطس المتعارف عليها.
4- لا تضعي حليب* في باب الثلاجة ، على الرغم من باب الثلاجة يصل له درجة حرارة جيدة ، إلى* انه مع فتح الباب بإستمرار تفقد الحرارة الواصلة اليها مما يقصر من عمر حليب*.
كذلك اللبن نفس حليب .
5- لا تقومي فتح باب الفرن اثناء إعداد المخبوزات حتى لا يقلل من درجة الحرارة في الفرن ،و لكن اكتفي بإشعال الإضاءة الداخلية للفرن و النظر عليها من الخارج دون فتحة.
6- ضعي الخبز* و التوست والصمون* في الثلاجة و لكن بشرط ان يكون مغلف او داخل كيس بلاستيك ، لأن سلامته تتطلب حفاظة في مكان جاف و بارد.

دام عطائِك يَ نقاء ..
ولاحُرمنا انتقائِك المُميز والمُختلِف
حفظك الله من كل مكروه.

/




طرح رائع
شكراً جزيلاً لك

-









أسعدني توآجدكم
كل الشكر وَ التقدير..:241:.

سعدت بتواجدي بطيات متصفحك
سلمت اناملك ع الطرح الجميل والمميز
لك احترامي وتقديري

الله يعطيك العافية
على الطرح الجميل

-









أسعدني توآجدكم
كل الشكر وَ التقدير ..:241: