منتديات انفاس الحب - الدمبلينغ الصيني مثل المطاعم

منتديات انفاس الحب (https://a-al7b.com/vb/index.php)

- ❀ انفاس انامل طاهية ❀ (https://a-al7b.com/vb/forumdisplay.php?f=43)

- - الدمبلينغ الصيني مثل المطاعم (https://a-al7b.com/vb/showthread.php?t=60733)

الدمبلينغ الصيني مثل المطاعم

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير
- لتحضير العجينة :
طحين : 3 اكواب
الماء : كوب وربع
ملح : نصف ملعقة صغيرة
- لتحضير الحشوة :
البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
الزيت : حسب الحاجة
لحم مفروم : حسب الحاجة
كزبرة خضراء : حسب الرغبة (مفرومة)
الشبت : حسب الرغبة (مفروم)
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : رشّة
الكمون : رشّة
- لتحضير الصوص :
الصويا صوص : حسب الرغبة
عصير الليمون : 1 حبة
السمسم : حسب الرغبة (أبيض)
طريقة التحضير
في العجانة ضعي كلاً من الدقيق والماء والملح واعجنيها ثم أخرجيها وغطيها واتركيها 15 دقيقة جانباً.
اعجنيها مرة أخرى لتحصلي على عجينة متماسكة طرية وغطيها مرة أخرى واتركيها 30 دقيقة جانباً.
في هذه الأثناء ضعي في مقلاة كلاً من الزيت والبصل المفروم وقلبيه ليذبل ثم أضيفي اللحمة المفرومة وحركي.
أضيفي الملح والفلفل والكمون وقلبي واتركي اللحم لينشف ماؤه بعدها أضيفي الكزبرة الخضراء والشبت وقلبي المكونات واتركيها حتى تبرد.
عودي للعجينة وقسميها 4 أقسام وافردي كل قسم بالشوبك وقطعيه دوائر باستخدام كأس واحشي كل دائرة باللحم واغلقي أطرافها باستخدام الماء لتلصق وأحكمي إغلاقها.
بعد انتهاء كل الكمية اسلقيها بالماء والملح واتركيها حتى تنضج.
اخلطي في وعاء كلاً من الصويا صوص وعصير الليمون والسمسم وضعيه في زبدية التقديم.
ضعي الدمبلينغ في طبق التقديم وزينيه بالبصل الأخضر حسب الذوق وإلى جانبها الصويا صوص.

وصفه حلوه بس لو فكيتنا من الصين:-ff1 (16):
طَرِحْ ممُيَّز جِدَاً وَرآِئعْ
تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك
دُمتْ ودامَ نبضُ متصفحك
متوهّجاً بِروَعَةْ مَا تِطَرحْ

لروحَكَ جِنآئِن وَرديهّ

سلمت اناملك الذهبيه لجمال جلبك
يعطيك العافية ولاعدمتك
بنتظار جديدك بشوق

تسلم ايدك ع الطرح

يعتيك العافية

/

طرح رائع وَ أختيار مميز
شكراً لك من القلب

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غيومه (المشاركة 1085733)

ههههه
الاكلة من عندهم يالغالية
اشكر تواصلك الجميل
لاحرمناك يالغلا
دائما رائعة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لحن الغرام (المشاركة 1085772)

سلمت اناملك الذهبيه لجمال جلبك
يعطيك العافية ولاعدمتك
بنتظار جديدك بشوق

يعافيك ربي ويسعدك
اشكر جمال تواصلك
لاخلا ولاعدم
دعواتي وودي لك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة eyes beirut (المشاركة 1085915)

تسلم ايدك ع الطرح

يعتيك العافية

يعافيك ربي ويسعدك
اشكر جمال تواصلك
لاخلا ولاعدم
دعواتي وودي لك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بُليِتُ بِك (المشاركة 1086493)

/

طرح رائع وَ أختيار مميز
شكراً لك من القلب

يعافيك ربي ويسعدك
اشكر جمال تواصلك
لاخلا ولاعدم
دعواتي وودي لك

-

سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد.