منتديات انفاس الحب - تورتيلا البطاطس الإسبانية الأصلية

منتديات انفاس الحب (https://a-al7b.com/vb/index.php)

- ❀ انفاس انامل طاهية ❀ (https://a-al7b.com/vb/forumdisplay.php?f=43)

- - تورتيلا البطاطس الإسبانية الأصلية (https://a-al7b.com/vb/showthread.php?t=107981)

تورتيلا البطاطس الإسبانية الأصلية

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير
- البطاطس : 1 كيلو
- ملح : حسب الرغبة
- البيض : 8 حبات (كبير الحجم)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع جوانح)
- زيت الزيتون : حسب الحاجة
طريقة التحضير
قشري البطاطس واشطفها بالماء البارد.
قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة.
جففي شرائح البطاطس ورصيها في وعاء كبير ورشيها بالملح واخلطيها جيداً.
قومي بتسخين 1/2 بوصة من زيت الزيتون البكر الممتاز عالي الجودة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة.
عندما يسخن الزيت نضيف البطاطس ونضيف المزيد من الزيت إذا لزم الأمر حتى تتم تغطيتها بالكامل.
اطهي البطاطس لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.
أثناء طهي البطاطس، اخفقي البيض في وعاء كبير وتبليه بالقليل من الملح.
في مقلاة غير لاصقة بها القليل من الزيت، شوحي قطع البصل لمدة 10-20 دقيقة حتى يتغير لونه إلى الأصفر.
ارفعي البطاطس من المقلاة، وأضيفي الزيت إلى خليط البيض.
عندما تقلى البطاطس لمدة 20 دقيقة، أخرجيها وصفيها على محارم ورقية.
أضيفي البطاطس إلى خليط البيض والبصل، واخلطيهم في الخلاط الكهربائي.
في مقلاة غير لاصقة، قومي بطهي البطاطس بالبيض لمدة 8 دقائق لكل جانب.
انقلي التورتيلا إلى صحن تقديم واتركيها لتبرد قليلاً قبل تقطيعها.

انتقاء مُميز يَـ :100:
يعطيك العافيه ..

ألف شكرٍ على حضورٍ تزينت به صفحتي

طرح رائع وجميل
تسلم الايادي على الجلب المفيد
بـ انتظار جديدك القادم
تحياتي لك

-

_ بوركت على الطَرح القيَّم
لاعدم من هذه الجُهود الجمَّيلة ..:241:

يعطيك العافية على جمال طرحك
طرح رائع ومميز واختيار موفق
سلمت يمناك لرقي وتميز طرحك
بانتظار جديدك القادم
و دي وجنائن وردي لروحك

أنَاقةُ حضُوركَم تُشكَرُ
شُكراً ، حتّى تفيكْم .

سلمت الايادي على الطرح الرائع
ماننحرم منك ومن جمال عطاءك
لك قوافل الورد شكراً ووداً
واجمل الامنيات
https://www.3b8-y.com/vb/images/smil...9b2a39ebb3.gif

وصفة شهية
يسلمو
:131:

/

يعطيك العافية عَ الطرح الرائع
سلمت يمناك عَ الآنتقآء المميز
شكراً جزيلاً لك