الغلوتين مادة أساسية موجودة في الحبوب كالقمح، الذرة والشعير، أي يحصل عليها الجسم من خلال الأطعمة
الغنية به مثل الطحين الذي يُصنع منه الخبز والمعجنات على أنواعها، الباستا وكذلك الحلويات.
وقد أصبح الغلوتين من المواد التي امتنع عنها الكثير من الأشخاص في هذه الفترات، وذلك عند اتباع حمية غذائية
لخسارة الوزن، أو اذا واجهوا مشكلة صحية معيّنة ونذكر أيضاً الأشخاص المُصابون بحساسية الغلوتين.
أمّا بالنسبة لمن يتبعون دايت وامتنعوا معه على الغاء الوجبات الغنية بالغلوتين تماماً من نظامهم الغذائي، عليهم أن يعلموا أنّ للغلوتين
فوائد كثيرة للصحة وعليهم استشارة الطبيب أو الأخصائيين في مجال التغذية قبل الاقدام على هذه الخطوة.
فما هي اذاً فوائد الغلوتين؟
حماية الجهاز الهضمي:
يحصل الجهاز الهضمي على الحصة الأكبر من الفوائد التي يُقدمها الغلوتين للجسم، وذلك لأنّه يحدّ من المشاكل
التي قد يتعرض لها بسبب عوامل متعددة كما ويُساهم في الحماية من سرطان القولون أو التعرض لمتلازمة القولون العصبي.
حماية القلب:
للحصول على الفوائد التي يقدمها الغلوتين عليكم معرفة كيفية ادراجه في الحصص الغذائية، وعند تناوله
بالطرق الصحيحة سيساهم في حماية القلب من المشاكل والأمراض الخطيرة التي قد يتعرض لها.
ابعاد خطر الاصابة بالسكري:
انّ الغلوتين من المواد التي تقلّل من فرص الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني
بشرط تناوله باعتدال ضمن الوجبات في النظام الغذائي.

•.

سلمت أناملك على الطرح المميّز:241:
ويعطيك العافية على المجهود المبذول:ff1 (27):
ما ننحرم من فيض عطائك وإبداعك:241:
لك تحياتي وفائق شكري:ff1 (27):
ولك كل الود:241: