منتديات انفاس الحب - وصفة من مطبخنا الاردني / حصري~

منتديات انفاس الحب (https://a-al7b.com/vb/index.php)

- ❀ طهاة ب انامل وحصريات ال انفاس الحب ❀ (https://a-al7b.com/vb/forumdisplay.php?f=120)

- - وصفة من مطبخنا الاردني / حصري~ (https://a-al7b.com/vb/showthread.php?t=63835)

وصفة من مطبخنا الاردني / حصري~

https://forum.hwaml.com/imgcache2/hw...449410_705.gif

مرحبا حبايبي
كيفكم انفاسي الحلوين

اليوم جبتلكم وصفة من مطبخنا الاردني
بنعملها اكثر اشي

بموسم زيت الزيتون وبالاعياد

اسمها

الخبز الاصفر او خبز العيد

و كالعادة حصرية لعيونكم

يللا نبلش بالمقادير والطريقة مع بعض

بنحتاج للعجينة

5 أكواب طحين - نص كوب سكر -
ربع كوب سمسم محمص - ربع كوب حبةالبركة

2 ملعقة كبيرة يانسون مطحون -
2 ملعقة كبيرة شومر مطحون -
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة

ملعقة ونص كبيرة خميرة

ربع ملعقة مستكة مطحونة-
ملعقة صغيرة كركم -ورشة ملح
بنخلطهم كلهم مع بعض
و بنضيف عليهم كوب من زيت الزيتون

ولازم زيت زيتون وبنبسبسهم مع بعض
لحتى يدخل الزيت بكل الطحين

بعدين بنعجن بكوب ونص من المي الدافية

لتتشكل معنا العجينة بندهن وجهها بزيت الزيتون

وبنتركها تتخمر لمدة ساعة

https://c.top4top.io/p_219822z051.jpg

وهيك عجينتنا جاهزة لنشتغل فيها بعد التخمير

https://d.top4top.io/p_21980ty3n2.jpg

بندهن ايدينا بزيت زيتون و بنقطع العجين
لقطع متوسطة وبندهن القطع كمان بالزيت

https://e.top4top.io/p_21985onn13.jpg

كل قطعة عجين بنغمسها بالزيت و بعدين بالخلطة

اللي هي سمسم وحبة البركة و يانسون وشومر

وبنفردها على قالب الخبز واللي بكون مدهون بزيت زيتون

هيك زي ما انتو شايفين و بعدين بنحطها بصينية الخبز

https://f.top4top.io/p_2198qmp2c4.jpg

بندخلهم فرن حامي لتتحمر الاطراف

وبعدين تحت الشواية ليتحمر الوجه بالكامل

لما نطلعهم من الفرن على طول بندهنهم بزيت الزيتون

https://g.top4top.io/p_2198mskja5.jpg

وهيك صاروا خبزاتنا جاهزين للاكل .. اتفضلوا

يارب تعجبكم وصفتي الاردنية وتجربوها

وصحتين وهنا

انتظروني بوصفات جديدة

في امان الله

:239:

https://forum.hwaml.com/imgcache2/hw...449410_705.gif

يمي يمي
شميت ريحتها لعندي هههههههه
ما دام فيها زيت زيتون يمي بشهي
يسعد قلبك سوسو
الختم و الرفع و 500 م / ت

تمت الاضافة

ماشاء الله تبارك الله طريقة الوصفهه مرهه فخمهه من تحضيرات الى النضجج ويسلملي هالايادي :ff1 (218):
تحاياي العطره ممزوجه بـ إحترامي الذي لاينضب:ff1 (153):

ياعيني عليك ياسهاد ..
اكيد لزيزه وتتآكل أكل دام هآي النتيجه:ff1 (135):
منظرها بيشهي
عليكم بالعافيه يارب
وتسلم يدينك غاليتنا

.

.
:ff1 (49):

ماشاء الله شكلها يشهي،،
اكله لطيفه وخفيفه..
يسلمو اديك اختي سهاد
وصحه وعافيه عقلبكم

ماشاء الله عليك
الشيف المميزة سهاد
سلمت الايادي الذهبية
جمال في التحضير والعرض
والنتيجة اجمل والذ

حلو ان نطلع على تنوع المطابخ العربية بالاكل

سلمت يداك يا رائعة
وبانتظار جديدك المميز

ما شاء الله عليج سهودة فنانة طبخ
الله يعطيك العافية

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة eyes beirut (المشاركة 1145134)

يمي يمي
شميت ريحتها لعندي هههههههه
ما دام فيها زيت زيتون يمي بشهي
يسعد قلبك سوسو
الختم و الرفع و 500 م / ت

حبيبة قلبي عيون
تسلميلي عمري
نورتيني ياقمر
:ff1 (229):

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة eyes beirut (المشاركة 1145135)

تمت الاضافة

شكراً شكراً عمري
:ff1 (229):