فوائد تناول الموز الاخضر

محتويات
ما هو الموز الأخضر وتعريفه
القيمة الغذائية وفوائد الموز الأخضر
تحسين امتصاص المغذيات
يساعد الموز الأخضر في تنظيم ضغط الدم
يساعد في عملية الهضم
يعزز التمثيل الغذائي للجسم
التحكم في مستويات السكر في الدم
يساعد الموز الأخضر في تنظيم مستويات الكوليستيرول
يساعد الموز الأخضر على فقدان الوزن
بعض الوصفات الصحية بالموز الأخضر
عصير الكركم والمانجو والموز الأخضر
مشروب مسحوق الكاكاو بالموز الأخضر
قد يبدو تناول الموز الأخضر غير جذاب للعديد من الناس ، ولكن هناك عدد من الفوائد الصحية المرتبطة بهذه الفاكهة غير الناضجة والتي قد تفاجئك .

ما هو الموز الأخضر وتعريفه
الموز الأخضر هو ببساطة الموز الأصفر غير الناضج الذي لم يفقد الكثير من النشا المقاوم إلى السكريات القابلة للهضم بسهولة أكبر . هذا عادةً ما يجعل الموز غير جذاب للأكل لأن الموز الأخضر يكون أكثر شمعية ونشوية في نكهته ، وبكل تأكيد أقل مذاقاً من الموز الأصفر . معظم الموز يكون أخضر عند حصاده ، لكنه ينضج تدريجياً أثناء شحنه . الموز الأخضر غني بالبروتوبكتين ، الذي يعطي غاز الميثيلين ويحول النشا إلى ألياف قابلة للهضم على مدار عملية النضج .

الموز الأصفر أقل في هذا النوع الخاص من النشا المقاوم ، مما يجعله أسهل للهضم في الجسم . كما أنه آمن تمامًا عن تناول الموز الأخضر ، ولكن يتوقف الكثير من الناس عن تناوله بسبب المذاق ، وبالتالي يميلوا لاختيار الموز التقليدي الذي يعرفونه ويحبونه . ومع ذلك ، فإن هذه الثمرة لديها فوائد غذائية رائعة وعدد من الفوائد الصحية الفريدة التي قد تجعلها مفضلة لبعض الناس .

القيمة الغذائية وفوائد الموز الأخضر
تحسين امتصاص المغذيات
يمكن أن يحسن الموز الأخضر من صحة القولون بشكل عام ، وذلك بفضل الأحماض الدهنية القصيرة المشبعة . وقد وجدت الأبحاث أن هذا النوع من الأحماض الدهنية يمكن أن يحسن قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية ، وخاصةً الكالسيوم .

يساعد الموز الأخضر في تنظيم ضغط الدم
كما هو الحال مع الموز الأصفر الطبيعي ، فإن الموز الأخضر يحتوي على نسبة عالية جدًا من محتوى البوتاسيوم ، وهو معدن أساسي في الجسم . يعمل البوتاسيوم كعامل لتوسيع الأوعية ، مما يعني أنه يمكنه خفض التوتر والضغط على الأوعية الدموية والشرايين . هذا الانخفاض في ضغط الدم يمكن أن يساعد في الوقاية من حالات مثل : التصلب الشرياني والنوبات القلبية والسكتات الدماغية .

يساعد في عملية الهضم
على الرغم من احتواء الموز الأخضر على مستوى عالي من النشا المقاوم فإن هذا يجعله أكثر صعوبة في الهضم ، فهناك كمية جيدة من الألياف في الموز ، وهذا يعني أن تناول الموز الأخضر أفضل من عدم تناول أي فواكه مماثلة ، يمكن للألياف أن تساعد على الحركة التمعجية للجهاز الهضمي وتوازن مستويات البكتيريا في الأمعاء ، ومنع الإمساك والانتفاخ ، عندما يؤكل باعتدال .

يعزز التمثيل الغذائي للجسم
المواد الغذائية الموجودة في الموز الأخضر يمكن أن تساعد في تحسين عملية التمثيل الغذائي من خلال توفير قاعدة مستقرة ومركبة للكربوهيدرات التي توفر الطاقة . وهذا بدلاً من الكربوهيدرات البسيطة ، يمكن لهذه الثمار تسريع عملية حرق السعرات الحرارية في الجسم .

التحكم في مستويات السكر في الدم
يوجد في الموز الأخضر فيتامين b6 وهو متوفر بمستويات عالية ، ومن المعروف أن هذا فيتامين معين للمساعدة في تنظيم السيطرة على نسبة السكر في الدم . يمكن للألياف الموجودة في هذه الموز الأخضر أن تساعد أيضًا في منع إفراز الإنسولين في الدم ، وهو أمر جيد بالنسبة لمرضى السكر .

يساعد الموز الأخضر في تنظيم مستويات الكوليستيرول
ومن المعروف أن الألياف الغذائية الموجودة في هذا الموز تعمل على تنظيم الكوليستيرول الزائد عن طريق إزالتها من الشرايين والأوعية الدموية ، والتي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية ، وكذلك أمراض القلب التاجية .

يساعد الموز الأخضر على فقدان الوزن
قد يكون من الصعب على الجسم أن يهضم النشا المقاوم في هذا الموز ، ولكن من المعروف أنه يعمل على تسريع عمليات حرق الدهون في الجسم ، وهذا سوف يجعل الجسم يشعر بالشبع بشكل أسرع ، وبالتالي تقليل الإفراط في تناول الطعام وتناول الوجبات الخفيفة التي لا داعي لها .

بعض الوصفات الصحية بالموز الأخضر
عصير الكركم والمانجو والموز الأخضر
1 كوب من قطع المانجو ، طازجة أو مجمدة

1/2 ملعقة صغيرة من الكركم

1/2 كوب حليب اللوز غير المحلى

الطريقة :

إضافة جميع المكونات إلى الخلاط ومزجهم حتى يصبح الخليط ناعم ودسم .

مشروب مسحوق الكاكاو بالموز الأخضر
1 كوب ماء بارد

1 ثمرة موز أخضرمجمدة

2 ملعقة مسحوق الكاكاو

2 ملعقة زبدة اللوز

1 ملعقة صغيرة قرفة

مكعبات ثلج صغيرة الحجم

الطريقة :

الجمع بين جميع المكونات في خلاط حتى يتجانس المزيج .