منتديات انفاس الحب - يخنة السمك مع الأرز

منتديات انفاس الحب (https://a-al7b.com/vb/index.php)

- ❀ انفاس انامل طاهية ❀ (https://a-al7b.com/vb/forumdisplay.php?f=43)

- - يخنة السمك مع الأرز (https://a-al7b.com/vb/showthread.php?t=19726)

يخنة السمك مع الأرز

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h750.JPG

المقادير

- فيليه الهامور : 500 غراماً (سمك)
- طماطم : 4 حبات (مقشرة ومفرومة)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
- العقدة الصفراء : ملعقة صغيرة
- بهار سمك : ملعقة كبيرة (أو مزيج من الكمون والبهار الحلو والبهار الأسود)
- ملح : رشّة
- البهار الأسود : رشّة (حرّ)
- زيت الزيتون : ربع كوب

طريقة التحضير

في وعاء متوسط الحجم، يوضع سمك الهامور الفيليه مع البهارات والعقدة الصفراء والملح، ومن ثم يقلى على نار متوسطة بزيت الزيتون على الجانبين إلى حين النضوج.
يرفع السمك ويصفّى.
في إناء القلي نفسه، يقلى الثوم المفروم مع البقدونس المفروم والكزبرة المفرومة على نار متوسطة لمدة 3 دقائق.
تضاف إلى المزيج البهارات والعقدة الصفراء.
تضاف الطماطم المقشّرة والمفرومة.
يضاف إلى المزيج سمك الهامور الفيليه ويطبخ على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
يقدّم هذا الطبق ساخناً مع الأرز الأبيض.

-

تسلم آلآيادي ع آلنقل.
لروحك جوريه ..https://a-al7b.com/vb/images/smilies/ff1%20(8).png

تسلم ايدك ع الطرح ...:ff1 (210):

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الانتقاء الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك القادم والشيق
ونحن له بالإنتظار,,~

ربى يعافيك ويسلمك

على هالطرح الرائع والجميل

وماننحرم من طروحاتك الراقية

بارك الله فيك ع الوصفه الشهية
الله يعطيكـِ العافيه يارب
جَزيَلِ شُكِريَ

طرح رآقي گ روحـگ
لآعدمنا جمآل ذآئقتگ
وبآنتظار جديد آبداعكگ دائمآ
ودي لگ

-

سلمت كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
لقلبك الفرح https://a-al7b.com/vb/images/smilies/ff1%20(8).png.

جلب رائع
الف شكر
لاعدمناك
:100:

بارك الله فيك ع الوصفه الشهية
الله يعطيكـِ العافيه يارب
جَزيَلِ شُكِريَ