-












https://www.9ory.com/uploads-04-2021...0591574861.png
-


- المقادير:ff1 (156):"
كيلو لبن بارد
4 جبنة كيري
كوب كريمة طهي
5 ملعقة كبيرة دقيق
3 ملعقة كبيرة زبدة
ملح
فلفل
رشة جوزة الطيب
مقادير اللحمة المعصجة
كيلو لحمة مفرومة وش واحد
نصف كيلو بصل مفروم
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملح
فلفل
رشة بهارات سبعة
رشة قرفة
رشة سكر
كوب عصير طماطم
مكرونة قلم تلتين سوا
2 ملعقة كبيرة قشطة
,
:ff1 (209)::-ff1 (34):"

التحضير":-ff1 (39):
اولآ":

لعمل اللحمة اقوم بوضع الزبدة واللحمة واقلبهم مع بعض حتي يتغير لون اللحمة
واقوم بوضع الملح والبهارات والقرفة والفلفل واقوم بتقليبها اول ماللحمة تستوي
اقوم بوضع رشة السكر والطماطم واتركها تغلي غلوتين وتتسبك وارفعها من علي النار
ثانيآ"
لعمل البشاميل في اناؤ اقوم بوضع الزبدة والدقيق واقوم بتقليبهم حتي يصبح الدقيق باللون الابيض
مع التقليب المستمر اقوم بوضع اللبن البارد مع التقليب حتي لا يحدث تكتلات واضع الجبنة والملح
والفلفل ورشة جوزة الطيب مع التقليب المستمر حتي يصبح الخليط سميك
ويغلي اقوم بوضع الكريمة مع تقليبهم جيدا والصوص يصبح ناعم .
ثالثآ":
قومي بوضع كمية من البشاميل علي المكرونة واقوم بوضع كبشة كبيرة من البشاميل في الارضية
واقوم بتقليب المكرون واضع نصف كمية المكرونة في الارضية وعليها اللحمة المفرومة المعصجة
وعليها طبقة اخري من المكرونة المتبقية واقوم بوضع باقي كمية البشاميل علي الوش واوزع القشطة علي الوش

رابعاا"
قومي بادخالها فرن ساخن علي 200 علي الشبكة اول ميتماسك البشاميل ويستوي
لو مخدش لون ولعي الشواية ع الهادي ونزلي القالب ع الارضية مع ملاحظتة وتقديمة .

,
وبالف هنآء:ff1 (209):

-




ماشاء الله شكلها مشهي :241::ff1 (66):
تسلم يدكِ على الطبخة الزاكية :ff1 (141)::-ff1 (32)::-ff1 (32):
فالك الفوز .. تقيمي + الرفع ..:ff1 (218):