يوم التأسيس || دام الغلا محفوظ والدولة سعودية || مرقوق الزين
صباح الخير من قلبٍ يشوف الحياة بخير
دام الغلا محفوظ .. والدولة سـعودية ، ، المرقوق أكلة شعبية تراثية عريقة جداً توارثتها الأجيال ، وهي محبوبة لدى الجميع و تُحضر في مختلف المناسبات ،' حياكم أُسرتي الحبيبة آل #أنفاس_الحب الوصفة اللذيذة (( مرقوق الزين )) مشاركة في طبق شعبي <~ فعاليات آخر دوام أمس :s (49): بمناسبة #يوم_التأسيس أول شيء الصور ( فيها المقادير و خطوة خطوة ..:s (60): ثم الشرح :s (72): |
مرقوق الزين
|
مرقوق الزين
|
مرقوق الزين
وصفتنا " مرقوق "
نبدأ وبسم الله *- نفرم بصلتين مع خمس فصوص ثوم نكشنهم في زيت ( الزيت بكيفكم ) لما يحمّر نضيف ( ربع م من :فلفل أحمر بودرة - كركم - زنجبيل ناشف طبعاً ) نقلب نقلب نقلب ، نحط البهارات الصحيحة (حبات كاملة) ، " قرفة - خولنجان - ورق غار - اثنين لومي " . نقلب نقلب نحط اللحم ( كيلوين بعظم ) ، و فلفل قرون حار ثلاثة ، و نتركها الى ان تشّربّ مويته ( يعرق) . نفرم الطماطم مع نص علبة معجون الطماطم مع ربع كأس ماء ونصبه على اللحم و نحط البهارات ( فلفل اسود - كمون - كزبرة - هيل - قرنفل )طبعاً قسمتها في كيسين ، مااحبها منثرة ، عشان كذا قسمتها جزئين في الكيس <~ أعلمكم من وين ههههه نضيف الفلفل الرومي نتركه ساعة على النار و نجهز عجينة المرقوق ( ثلاث كأسات دقيق بُر - رشة ملح - ونعجنه بالماء فقط ، و طبعاً نغطيه لوقت التقطيع ) ، و الخضار إضافة اختياري ( حبتين كوسة - حبتين بطاطس - حبتين جزر نقشرهم نقطعهم مكعبات كبيرة ) . مثل الصورة ،نقسم العجينة كور كور بعد ساعة نفك القدر و نشيل البهارات الصحيحة " نلقطها بملعقة او ملقاط" :s (125): :ff1 (196): ((( نضيف الملح ،:s (61): ركزوا الملح لو اضفتوا مع اللحم بدري ، يقسي اللحم ))) ثم نضيف الخضار ثم نفرد العجينة و نقصقص ونرمي ( نفس الصورة ^ ) نتركه على النار نص ساعة مع التقليب عشان ماايتحرق ، و صحة وعافية يارب https://up6.cc/2024/02/170858817390651.jpeg اي استفسار حياكم ، |
ماشاء الله اكلة لذيذة ومعروفة وحنا نسويها اول يوم فالعيد :ff1 (35):
الله لاـآ يحرمنا منكـ .ِ ولآ من روعةة طبخاتك َ. دمتِي في سمـآئنآ مميزة ومتألقة .ِ أكـآليل اليـآسمين َ.:121:. |
العزيزة اشواق
إي والله هذا المرقوق الأصلي واللي يشهي ابدعتي في الطبخة والتصوير الكشخة يسلمو الايادي يالسنعة لاخلا ولاعدم |
_
، اَللَّه اَللَّهِ وشْ هَالَسِنَاعَهْ هَذِهِ يَابَنْتْ مِآشَاءْ اَللَّهُ آِيشْ اَلْوَصْفَةُ اَلْحُلْوَةُ هَاذِي . . وَاَللَّهُ عَجِيبٌ اَلشَّكْلِ وَحِيَلِ مُرَتَّبٍ . . اَلْوَصْفَةُ جَمِيلَةً جِدًّا وَتَصْوِيرُكَ أَجْمَلَ . . مِآشَاءْ اَللَّهُ شَيْءً يَفْتَحُ اَلنَّفْسَ . . سَلَّمَتْ هاَلْآِيدِينْ اَللَّيُّ أَبْدَعَتْ . . ~ |
اقتباس:
و سفرة اول يوم العيد هذا الطبق حاضر بِ اسمي :s (55): اذا حطوا الأكل ، قالوا وين مرقوق الزين :ff1 (24): ماانحرم منكِ ياجميلة ودي لك |
اقتباس:
و انت كمية طاقة ايجابية تبارك الرحمن ردودك تزيد المتصفحات جمال لك شكري و وردي |
اقتباس:
و أشكرك على ردك المميز و روعة الحضور تقديري لك |
الساعة الآن 11:10 AM |
تصحيح تعريب
Powered by vBulletin® Copyright ©2016 - 2024
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
تنويه : المشاركات المطروحة تعبر عن وجهة نظر أصحابها وليس بالضرورة تمثل رأي أدارة آنفاس الحب