طريقة عمل السمبوسك بحشو اللحم المفروم
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..


https://azyya.com/wp-content/uploads/...9%88%D9%85.jpg

السمبوسك من أشهر المقبلات الخليجية المحببة لدى الجميع و التي تتميز بسهولة تحضيرها و مذاقها الرائع .
هناك طرق متعددة لعمل سمبوسك اللحم المفروم و سوف نستعرض معاً طيقة مميزة و شهية يمكنك تنفيذها بسهولة و تقديمها مع أطباق الأكلات المشوية .
طريقة عمل السمبوسك بحشو اللحم المفروم
المقادير :
1 كيلو لحم مفروم .
2 علبة من رقائق الجلاش .
2 وحدة بصل مفروم .
بازيلاء + جزر .
حزمة من بقدونس الأخضر مفروم .
ملح أبيض + فلفل أسود حسب الرغبة .
بهارات حسب الرغبة .
1 ملعقة شاي من الفلفل الأحمر .
1 ملعقة شاي من الكركم .
زيت نباتي للقلي .
طريقة التحضير :
ضعي الإناء على النار و إضافة القليل من الزيت ثم يضاف البصل المفروم مع التقليب حتى يذبل و يصبح طرياً .
يوضع اللحم المفروم مع البصل و قومي بإضافة البهارات و الملح و الفلفل السود و يقلب على النار حتى يجف و يصبح لونه بني .
ضعي كل من البازيلاء و الجزر و البقدونس و يقلب مع الخليط ثم قومي بإضافة الكركم و الفلفل الأحمر و الملح و البهارات الأخري مع التقليب ، ( يمكنك إضافة القليل من الماء فيما يعدل 3 ملاعق كبيرة ) حتى اتمام نضج الخليط .
اتركي الحشو ( الخليط ) حتى ينضج لمدة ربع ساعة مع التقليب من حين لآخر .
تفرد رقائق الجلاش على سطح نظيف و تقطع الى قطع مستطيلة عرضها 6 سم .
خذي كل قطعة من رقائق الجلاش و تفرد في طبق نظيف ثم ضيفي من الحشو ملعقة من احدى أطراف الرقائق و تلف مثلث ، ثم يلصق الطرف بالقليل من الزيت .
كرري هذه الخطوة مع الكمية بالكامل و تترك جانباً .
احضري مقلاة عميقة و يضاف زيت القلي و يوضع على النار حتى يغلي .
تضاف مثلثات السمبوسك و تقلى في الزيت حتى تحصلي على اللون الذهبي الجميل .
توضع و حدات السمبوسك على أوراق المطبخ أو مصفاة حتى تتخلصي من الزيت الزائد .
و تقدم في طبق التقديم مع التزيين بأوراق البقدونس .

بــــارك الله فيــك وفي طرحك القيم
ألف شكر لك على مجهــودك
الله يعطيــك العافيـــة
أجمل التحايا

تسلم الايادي ويعطيك العافية
على طرحك الجميل

.
.



نسلم الأيادي

طُرِح جَمِيْل جِدَآ وَفِي مُنْتَهَى الّرّوّوّوّوّعّه
يُعْطِيَك الْعَافِيَه على أَنْتَقَائِك الْرَّآَئَع
دَآَم نَبْض قَلْبكك

موضوع رائع ومميز
طرحت فابدعت دمت ودام عطائك
سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا
اعذب التحايا لك
لكـ خالص احترامي

ممتنه لكم ع المرور / لكم باقات ورودي :ff1 (209):

تسلم يديك الله يعطيك الصحة

وصفات شهيه
شكرا لكم على هذا الطرح الرائع
دمتم للأبداع عنوان
بانتظار ما ستجود به أقلامكم دائما
تقبلوا مني أعطر التحايا معطرة بالرياحين

ممتنه لكم ع المرور الدائم ..:241:

شكرا على انتقاء الاكلة

سلمت آناملك ع الإنتقاء
دمت بسعاده بــحـجم السماء
لقلبك طوق آليآسمين

*

جعل الله أيامك فرح ... :ff1 (34):
وسعاده أبديه ... :241:
كعادتك لك مع الإبداع موعد .. :ff1 (34):
لك الود وباقة ورد ... :241:

تسلم ايدك ع الطرح .....:91:

يعُطيكٌ آلعْآفيُهِ
بنتٌظآرْ رًوْعةّ ذآئقتُكٌ آلقّآدْمٌه
لكٌ جْنآئنٌ آلوّردْ وُآصٌدقٌ آلوْدٌ
دّمتْ بعُطآءْ وًتميُز .~

-








سلمت الأيَادي ..
وَ يعطيك العافية لـ جمَال الآنتقاء
لروحك آكاليل الورد.

-
,

















نَكَهَاتٌ بِأَذْوَاقِ مُخْتَلِفَةٍ . :ff1 (37):
أَنْتَقَآءْ بِطَعْمٍ دَسِمٍ . :ff1 (37):
سَلَّمَتْ لَآبْدَآعَكْ اَللَّامُنْتَهِي . :ff1 (37):
. :239:
~

سلمت يمناك على الطرح المشهي
ألف شكر لك

‏..https://www.a-al7b.com/vb/images/smilies/ff1%20(12).pnghttps://www.a-al7b.com/vb/images/smi...f1%20(209).gif
‏
‏
‏
‏يِعَطُيّك العإأآفِيـــةْ ..
‏عْطائكَ ممُـيزٌورائعَ
بَآقَآتْ مِنْ ألجُورِي
تُعطِر أنفَآسكْ..~~

-













بوركت على الطرح القيّم
لاعدم من هذا العطاء ..:131: